Door RadarLimburg werd ik geïnterviewd over duurzaam eten.

Ons voedsel heeft invloed op het klimaat. 20 tot 35 procent van de milieubelasting en CO2-uitstoot komt van voedsel. Door duurzamer te eten kun je je klimaatimpact tot wel vijftig procent verlagen. Laura van RadarLimburg daagde zichzelf uit een week lang duurzaam en bewust te eten.